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Die Quitte in der gehobenen Gastronomie

Wir sind begeistert, was man aus unseren Quittenprodukten zaubern kann. Dafür lohnt sich jede Mühe. Vielen Dank an Dustin Dankelmann und sein Team vom 959 Heidelberg für den Besuch bei uns im Hofladen und dieses Arrangement aus Quitte, Kürbis und Dulcey-Schokolade von Valrhona. #michelinguide #959heidelberg #quittenprojektbergstrasse #jre #jredeutschland #jregenussnetz

Besuch von „Endlich! Gutes“

Diese Woche hatten wir Besuch von Thomas Hobein, Blogger und Initiator der Plattform " Endlich Gutes. - Kulinarische Abenteuer im Odenwald und an der Bergstraße". Er hat sich umfassend über die Quitte und unser Sortenerhaltungsprojekt informiert und wird uns unter "Empfehlungen" auf seine Seite aufnehmen. Wir berichten dann :). Dagelassen hat er uns eine Dose seines tollen "Kochkäse in der Dose". Handwerklich toll, ehrlich, bodenständig und hammerlecker. Diese und weitere Köstlichkeiten findet Ihr im Shop der Plattform. Unterstützt sein Engagement für regionale, tolle und faire Lebensmittel. Vielleicht gibt es ja auch bald was von uns im Shop.

Ellen kocht

Ellen kocht gerade unsere „Scharfe Quitte“ für Euch. Quitten, Lauch, Zwiebeln, Ingwer, Chili, Gewürze .... ein herzhaft-fruchtiges Erlebnis zu Wurst, Käse, Tofu, exotischen Soßen oder Salatdressings. #würzdichglücklich #quittenliebe #jregenussnetz #quittenprojekt #quittenprojektbergstrasse @ Quittenprojekt Bergstraße

In der Kelterei

3,5 Tonnen Quitten in die Kelterei gefahren. Daraus wird unsere leckere Quittenschorle „Qwix“. Ohne Zusatz- oder Konservierungsmittel und ungesüßt. #quittensaft #quittenschorle #quittenprojekt #quittenprojektbergstrasse

Auf der Anuga am JRE Genussnetzstand

Heute und morgen betreuen wir den Stand vom JRE-Genussnetz auf dem „Marktplatz Gastronomie“ der DEHOGA auf der Anuga in Köln. Gleich neben den Ständen von Jordan Olivenöl und Original Beans @ Anuga

Quittensaft

Die Trockenzeit ist vorbei !!!! Endlich gibt es wieder leckeren und erfrischenden Quittendirektsaft naturtrüb. Das Beste aus 6 Kilo Quitten in der 3 Liter Box. Kalt gepresst und inhaltsstoff- und aromaschonend pasteurisiert. Zum Trinken oder für ihr selbst gekochtes Gelee. #quittensaft #quittengeleeselbstgemacht #quittengelee #quittengeleeistdasbeste #quittenprojektbergstrasse #quittenprojekt #quittenliebe @ Quittenprojekt Bergstraße