Die Produkte aus unserer Manufaktur

Unsere Produkte werden in liebevoller Handarbeit hergestellt. Die Quitten werden manuell geerntet, einzeln gewaschen und von ihrem Fruchtflaum befreit. Nur die schönsten und makellosen Quitten werden von Hand vom Kerngehäuse getrennt und für unseren Frucht-aufstrich "samtig" verwendet.

Der Quittensaft für unsere Fruchtaufstriche "saftig" wird kalt gepresst und als naturtrüber Direktsaft weiterverarbeitet.

Unsere Quittenschorle            

"Qwix" - Quittensaft, Wasser .. sonst nix

In der 0,5l Glas-Mehrweg-Flasche

Ungesüßt und ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffen.

Unser Qwix wurde im November 2019 mit dem Healthy-Living-Award in der Kategorie Getränke ausgezeichnet.

Quittendirektsaft naturtrüb

In der 3L Bag-in-Box. Geöffnet bei Raumtemperatur ca. 3 Monate haltbar. Durch Vakuumeffekt.

Der Saft wird kalt gepresst und sanft pasteurisiert. Dadurch bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten

Verwendung: Zum Kochen von Quittengelee, als pures Trinkvergnügen oder als Schorle gemischt.

Sirup aus Fruchtdirektsaft

In der 245ml Flasche.

In den Sorten:

  • Quitte Pur

  • Quitte "Rosentraum"

  • Quitte-Holunderblüte

  • Quitte-Ingwer

  • Quitte-Rosmarin

  • Quitte-Lavendel

Verwendung: 1 : 7 mit kaltem Wasser als Erfrisch-ungsgetränk.  Mit heißem Wasser als fruchtiges Heißgetränk. Pur über Eis, in Yoghurt oder Quark. In Sekt, Prosecco oder alkoholische Mischge-tränke.

Essigbalsam Quitte mit 3% Säure

In der 200 oder 350 ml Flasche.

Milder Essigbalsam mit fruchtig-süßer Note.

Verwendung: Als Aperitifessig, zu Tomate-Mozarella & kalten Platten,  für fruchtige Salatsoßen, in Sekt oder Prosecco, als „Kick“ in Süßspeisen.

Fruchtaufstrich „samtig“

Im 200g Glas.

Nach Art einer Marmelade aus Fruchtmark hergestellt ... mit 80% Fruchtanteil. Ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe.

In den Sorten:

  • Quitte Pur                                     

  • Quitte   „1001 Nacht“ (orientalisch)

  • Quitte – Ingwer – Zimt

  • Quitte – Holunder

  • Quitte – Holunderblüte

  • Quitte – Apfel – Birne

  • Quitte-Kirsche

  • Quitte-Jostabeere

  • Quitte-Karotte

  • Quitte-Kürbis

  • Quitte-Walnuss

  • Quitte-Weiße Schokolade

  • Quitte-Tonkabohne

 

Fruchtaufstrich „saftig“

Im 200g Glas.

Nach Art eines Gelee aus Fruchtdirektsaft hergestellt ... mit 73% Fruchtanteil. Ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe.

In den Sorten:

  • Quitte  Pur

  • Quitte "Rosentraum"

  • Quitte – Zimt

  • Quitte – Holunder

  • Quitte – Holunderblüte

  • Quitte-Apfel-Birne

  • Quitte – Kirsche

Quittenchutney "Zwiwwel"

Im 195g Glas.

Ein würzig-fruchtiges Chutney mit Quitten, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen.

Quittenrelish "Bauerngarten"

Im 195g Glas

Ein würzig-fruchtig-"buntes" Relish aus Quitten, Gemüsen und Kräutern.

Würzdip "Scharfe Quitte"

im 100g Glas

Ein fruchtig-scharfer Dip aus Quitten, lauch, Inger, Chili und Gewürzen.

Verwendung: Zu Wurst, Käse, Tofu oder Gegrilltem. Chutney und Relisch auch direkt aufs Brot.

 

Quittensenf ( 20% Frucht)

 

Im 190g Glas

Grob gemahlene Senfsaaten und 20% Quittenpüree geben dem Senf sein würzig fruchtiges Aroma.

Fruchtsenf Quitte ( 48% Frucht)

Im 150g Glas

Grob gemahlene Senfsaaten und 48% Quittenpüree geben dem Senf sein würzig fruchtiges Aroma.

Quittensecco

In der 0,7L Flasche.

Beim Öffnen der Flasche begeistert der üppige Duft nach exotischer Frucht, reifem Apfel und Honig.

Am Gaumen überzeugt die dezente Süße, der mittellang trockene Nachhall und der harmonisch anmutende Geschmack nach Streuobstwiese.

"Bergsträßer Quittenspiel (Fruchtwein)

In der 0,5L Flasche.

Ein leichter und frischer Fruchtwein mit 6% Vol. Aus Äpfeln und Quitten traditionell gekeltert und vergoren.

Im Sommer einkalt ein erfrischender Genuss.

Geschenke für jeden Anlass

... handgefertigt und liebevoll in Szene gesetzt.

Ab 8,90 €

Auch individuell zusammenstellbar.

 

 

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