Ein neuer Stern am Aromenhimmel. Quitte-Tonkabohne. Die Tonkabohne ist eines der vielschichtigsten Gewürze, die gerade den Weg in unsere Küche finden. Ihr Duft ist ein Cocktail aus Vanille, Rum, Mandeln, Heu und Muskat. Diesen haben wir mit der süß-säuerlich-herben Quitte kombiniert.