Unser Hofladen
Öffnungszeiten:
Di: 10.00 - 14:00 Uhr
Do: 14:00 - 18:00 Uhr
Sa: 11:00 - 17:00 Uhr
Gerne vor der Einfahrt
Quittenprojekt Bergstraße
Die Quitte, seit 4.000 Jahren kultiviert und von Hippokrates und Hildegard von Bingen sehr geschätzt, war vor 100 Jahren noch in jedem zweiten Bauerngarten zu finden. Heute ist diese faszinierende Frucht sehr in Vergessenheit geraten, und von den ursprünglich 200 Sorten sind kaum noch welche zu bekommen.
Um dem Verschwinden dieser einzigartigen Obstart entgegenzuwirken, haben wir in einer privaten Initiative bisher ca. 700 Quittenbäume in ca. 70 verschiedenen Sorten gepflanzt. Weitere 200 Streuobstbäume ergänzen das Sortiment.
In liebevoller Handarbeit produzieren wir für Sie viele exklusive Produkte.
Weitere Infos in unserer Manufaktur >>>
Geschenkpakete
Bereiten Sie Ihren Liebsten in dieser schwierigen Zeit eine Freude mit unserem Geschenkeservice. Lieferung mit ihren Grüßen an die Wunschadresse.
Unsere Produkte in Ihrem Laden?
Sie identifizieren sich mit unserer Philosophie und möchten Ihren Kunden unser Projekt und unsere Produkte näher bringen? Zu B2B >>>
Unsere Quittenprodukte in der Gastronomie
Dustin Dankelmann
"Gault & Millau - Entdeckung des Jahres 2020"
"...nur mit hochwertigen, nachhaltigen, fairen und ethisch sauberen Produkten und Zutaten, kann und möchte ich das von mir angestrebte Niveau auf die Teller zaubern.
Die Philosophie passt perfekt zu meinem
"From Farm to Fork"- Konzept.
Unser Magazin
Unser Projekt in einem Magazin auf 20 Seiten zusammengefasst. Fragen Sie uns gerne nach einem Exemplar.
Quittenannahme
In dem Wunsch Quittenbäume zu erhalten, nehmen wir auch in diesem Jahr wieder Quitten an. Bitte lesen Sie sich hierzu alle wichtigen Informationen durch.
Mitgliedschaften & Netzwerke
Endlich! Gutes ...
... Kulinarische Abenteuer im Odenwald und an der Bergstraße.
Thomas Hobein
Kinderapfelaktion
auch dieses Jahr sammeln wir gemeinsam mit dem ILEK Geschäftsführer Herrn Robra und verschiedenen Kindergärten Äpfel, welche dann in den Kindergärten zu Saft gekeltert werden. Wir wollen den Kindern vermitteln, dass unser Obst nicht im Supermarktregal wächst und Superfruits auch bei uns wachsen.
Unsere Quittenschorle ist leider ausverkauft und wird auch nicht mehr produziert
Quittenschorle
Qualitätsoffensive 2018
Wir haben für Sie verbessert:
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Reines Apfelpektin & Zucker anstelle von Gelierzucker
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Fruchtaufstrich Samtig: Erhöhung auf 80% Fruchtgehalt
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Fruchtaufstrich Saftig: Erhöhung auf 73% Fruchtgehalt
Wir verwenden keine Aroma-, Farb-, Konservierungs- oder Zusatzstoffe. Als Stabilisator kommen Sulfite bei Wein, Secco und Essig zum Einsatz.
Unsere Quitten werden einzeln von Hand gewaschen und von ihrem Fruchtflaum befreit. Für die Fruchtaufstriche "Samtig" werden von Hand die Kerngehäuse entfernt. Die Fruchtaufstriche
werden handgerührt und manuell abgefüllt. So entstehen Produkte von allerhöchster Güte und Qualität zu fairen Preisen.